Maison de Carthage
Notre histoire
Des recettes de famille, des gestes transmis, et l'envie de faire voyager le goût de Carthage jusqu'à votre table.
Les origines
Un héritage de Carthage
Chez nous, la pâtisserie n'a jamais été un métier : c'était un rituel, une odeur de miel et de fleur d'oranger qui annonçait la fête.
Maison de Carthage est née de l'envie de partager ces recettes de famille au-delà de notre cuisine. Baklawa, makroud, kaak warka, dattes farcies : chaque douceur raconte un souvenir, une fête, une table partagée.
Nous les préparons comme on nous les a apprises, à la main, avec patience, pour que le goût de Carthage vous arrive intact.
Nos engagements
Ce qui nous guide
Fait main
Chaque pièce est façonnée à la main, sans raccourci
Recettes de famille
Des gestes transmis de génération en génération
Ingrédients choisis
Amandes, pistaches, miel et dattes sélectionnés
L'art d'offrir
Des écrins pensés pour les plus beaux cadeaux
Le savoir-faire
Le temps, ingrédient secret
Une belle baklawa ne se presse pas.
Feuilles fines superposées une à une, fruits secs torréfiés, sirop parfumé à la fleur d'oranger : nos pâtisseries demandent du temps, et nous le leur donnons.
Chaque commande est préparée avec soin puis expédiée sous 24 à 48 h, dans un emballage pensé pour préserver fraîcheur et présentation.
— La famille Maison de Carthage
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